Ini sebenarnya pertanyaan yang kami miliki setelah membaca tentang toko hewan peliharaan yang menjual "penyu-penyu bebas Salmonella bersertifikat" secara ilegal. Kami telah berbagi skeptisisme pada topik sebelumnya tetapi menganggap masalah itu layak untuk dilihat kedua. Tentu saja, para petani penyu AS menggembar-gemborkan perawatan telur penyu sebagai cara membuat kura-kura peliharaan "aman" lagi, sehingga meniadakan perlunya larangan penjualan turtle hatchlings. Jadi, apakah penyu sisik salmonella bebas dari gelombang masa depan?
Dari penelitian yang telah kami baca, kami percaya mungkin untuk menghasilkan telur penyu (tanpa telur) yang bebas Salmonella , tetapi sulit untuk menjaga mereka bebas Salmonella dalam jangka panjang. Selanjutnya, penyu hanya menumpahkan Salmonella sebentar-sebentar, jadi tes negatif tidak dapat diandalkan. Perhatian sekunder adalah produksi Salmonella yang resistan terhadap antibiotik.
Bagaimana Salmonella - Telur Gratis Terbuat
Ketika larangan penjualan kura-kura di bawah empat inci pertama kali diberlakukan, para peneliti bergegas mencari metode untuk membasmi bakteri Salmonella dari telur dan tukik. Suatu metode dikembangkan yang melibatkan perawatan telur penyu dengan disinfektan untuk membersihkannya diikuti dengan dip dalam larutan antibakteri. Perbedaan tekanan diciptakan yang mendorong larutan antibakteri ke dalam telur, membunuh bakteri Salmonella yang ada di dalam telur. Peternakan kura-kura telah menggunakan metode ini (sering disebut metode Siebeling setelah ilmuwan yang melakukan banyak penelitian) untuk memproduksi telur dan tukik " salmonella -free" bersertifikat untuk diekspor.
Namun, beberapa penjual yang kurang teliti memasarkan penetasan "aman" bersertifikat ini di AS, yang bertentangan dengan larangan tersebut.
Masalah
Kasus-kasus telah didokumentasikan di mana "kura-kura bebas Salmonella " ternyata tidak bebas Salmonella, bagaimanapun juga. Tetapi bahkan penelitian asli menyatakan bahwa sebagian kecil dari telur yang diolah / menetas tidak bebas dari Salmonella .
Ada juga kurangnya penelitian terbaru untuk membuktikan keampuhan dari prosedur yang digunakan untuk menghasilkan penyu-penyu bebas Salmonella .
- Sifat infeksi Salmonella pada kura-kura: kura-kura adalah pembawa alami Salmonella (bagian dari muatan bakteri normal mereka di usus mereka; mereka tidak sakit karenanya). Meskipun mereka sering membawa Salmonella , kura-kura tidak terus-menerus melepaskan bakteri dalam kotoran mereka, jadi bahkan kura-kura yang membawa Salmonella dapat memberikan tes negatif palsu tergantung pada waktu pengujian. Dan, karena Salmonella bertahan hidup dengan baik di lingkungan dan kura-kura adalah pembawa alami, penyu-penyu yang bebas Salmonella dapat dengan mudah terinfeksi kembali, terutama di sekitar kura-kura lainnya.
- Resistensi Antibiotik : ketika antibiotik digunakan, sebagian besar bakteri akan dibasmi, tetapi bakteri apa pun yang resisten terhadap antibiotik bertahan dan berkembang biak, menghasilkan bakteri resisten antibiotik. Dalam beberapa tahun terakhir, Gentamisin adalah antibiotik yang biasa digunakan dalam prosedur untuk memproduksi telur penyu yang bebas salmonella . Pada akhirnya, kura-kura ditemukan yang mengandung Salmonella dan strain bakteri lain yang resisten terhadap Gentamisin serta beberapa antibiotik terkait (Ketahanan Tinggi Gentamicin yang dimediasi Plasmid di antara Bakteri Enterik yang Diisolasi dari Pet Turles di Louisiana). Ini hanya memperburuk situasi, karena infeksi bakteri yang dihasilkan dari kura-kura yang membawa strain yang resisten bisa lebih sulit diobati. Jadi, perburuan untuk pengobatan lain yang resistensi tidak bisa berkembang.
FDA Stance
The Food and Drug Administration, yang memberlakukan larangan itu, belum menyetujui proses itu, terutama karena penggunaan antibiotik (dan kekhawatiran akan resistansi) dan karena reinfeksi mungkin terjadi.
A False Sense of Security?
Kebersihan yang hati-hati adalah aturan yang baik untuk diikuti oleh hewan peliharaan. Perhatian kami adalah bahwa pemilik penyu-penyu yang bebas salmonella mungkin tidak berhati-hati, berpikir penyu mereka aman (tidak menyadari kemungkinan infeksi ulang, atau bakteri lain yang bisa dibawa oleh kura-kura). Kami tidak berpikir Salmonella harus mencegah orang mendapatkan reptil, tetapi menghormati risiko membuat mereka lebih aman.
Bagaimana Jika Ban Diangkat?
Apa yang kami temukan mengejutkan adalah bahwa, menurut penelitian yang dikutip di atas, 12 juta anak tukik setahun diekspor. 12 juta! Ketika peternakan penyu semakin berkembang di Asia, para petani penyu AS kembali kehilangan pasar mereka, dan mereka ingin pasar AS dibuka kembali.
Sebelum pelarangan, ketika bayi penyu sangat populer dan sangat banyak tersedia, banyak kura-kura mati di tangan pemilik yang bermaksud baik yang tahu sedikit tentang perawatan mereka. Bahkan saat ini, tukik kura-kura dijual (meskipun secara ilegal) bersama dengan laguna plastik yang sangat tidak memadai sebagai rumah. Namun tidak logis larangan penjualan turtle hatchling mungkin tampak, itu memiliki efek samping yang baik menyelamatkan kura-kura menetas dari kematian karena kelalaian. Yah, mungkin tidak; Kami kira masalahnya baru saja diekspor, dan penjualan anak tukik di AS mungkin telah diperlambat, tetapi tidak berhenti. Namun, Kami takut jika pasar penetasan terbuka lebar di Amerika Utara lagi, tentu tidak akan menguntungkan bagi kura-kura.